Velouté de cresson

VIDEO sous la recette!

Nombre de Personnes

4 Personnes

Temps de Préparation

10 Minutes

TEMPS DE CUISSON

18 Minutes

Ingrédients :

Ingrédients:

30g de beurre
2 échalotes
1 botte de cresson
2 cubes bouillon légumes
15cl de crème liquide
Quelques feuilles d'épinards

Préparation :

Steps:

Dans une casserole faire fondre 30g de beurre.
Ajouter 2 échalotes ciselées. Faire revenir 5 minutes.
Ajouter le cresson et faire revenir 3 minutes.
Ajouter 75cl d'eau chaude et les cubes bouillon.
Laisser cuire 5 minutes à feu vif.
Ajouter la crème liquide. Laisser cuire 5 minutes à feu doux. Ajouter sel et poivre.
Passer au blender.
Servir dans des beaux bols et décorer de feuilles d'épinards.

Photos :

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