Spaghetti all’amatriciana

VIDEO sous la recette!

Sauce hyper rapide et facile à préparer.

Cette sauce tomate piquante est un classique italien!

Nombre de Personnes

4 Personnes

Temps de Préparation

20 Minutes

TEMPS DE CUISSON

25 Minutes

Ingrédients :

Ingrédients:

375g de spaghetti
2 oignons
100g de coppa
3 gousses d'ail
1 càc de flocons de piment
700ml de passata de tomates
Persil plat
Pecorino

Préparation :

Steps:

Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir 5 minutes les oignons ciselés avec la coppa coupée en lanières.
Ajouter l'ail pressé et les flocons de piment. Laisser cuire 5 minutes.
Ajouter la passata. Laisser cuire 10 minutes.
Ajouter le persil plat haché.
Cuire vos pates al dente.
Ajouter à la sauce une petite louche d'eau de cuisson des pâtes.
Ajouter sel et poivre.
Servir sur assiette un nid de pâtes, napper de sauce et de pecorino râpé.

Photos :

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