Pita grecque

Steps:

• Préchauffer votre four à 150C.
• Pour la sauce, mélanger le yaourt avec le concombre pelé et coupé en dés, 1 càs d'huile d'olive, le jus d'1/2 citron, l'aneth hachée, la menthe hachée, sel et poivre.
• Dans un filet d'huile d'olive faire revenir 1 échalote et 2 gousses d'ail pressées.
• Y ajouter le haché d'agneau, un peu de poudre de piment, un peu de cannelle, un peu de marjolaine, le jus d'1/2 citron, sel et poivre.
• Réchauffer les wraps au four enveloppés dans de l'aluminium pendant 10 minutes à 150C.
• Tailler la salade iceberg en fines lanières. Trancher à la mandoline les oignons rouges. Trancher une tomate et ouvrir la boîte de maïs.
• Garnir les wraps de la sauce, la salade iceberg, 2 tranches de tomate, le haché d'agneau, les rouelles d'oignon rouge et des grains de maïs.