Farfalles aux chicons et lardons

Steps:

• Râper finement à la mandoline les chicons.
• Les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre.
• Ajouter sel, poivre et noix de muscade.
• Ajouter le vin blanc.
• Faire revenir à la poêle les lardons sans matières grasses.
• Les ajouter ensuite aux chicons.
• Ajouter la crème liquide et le Pecorino râpé. Laisser ensuite la sauce s'épaissir.
• Cuire vos farfalles 'Al dente'.
• Servir sur assiette les farfalles, napper de la préparation et décorer avec un peu de persil plat.