Donuts au four

Steps:

• Faire tiédir le lait quelques secondes au micro-ondes.
• Y ajouter la levure. Mélanger et laisser reposer 10 minutes.
• Y ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé, 65g de beurre fondu et les oeufs battus.
• Ajouter la farine en plusieurs fois et finir à la main.
• Bien mélanger et pétrir afin d'avoir une belle boule de pâte.
• Couvrir la pâte d'un linge propre et laisser reposer 1 heure.
• Dégazer ensuite la pâte en y plongeant les poings.
• Fariner votre plan de travail et abaisser la pâte à +/- 1 cm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
• Former des ronds avec un emporte-pièces puis créer un trou au milieu.
• Beurrer un moule à donuts et déposer les pâtons. Laisser reposer de nouveau 1 heure.
• Préchauffer votre four à 180C.
• Enfourner 9 minutes.
• Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec 15g de beurre.
• A la sortie du four, laisser refroidir les donuts sur une grille.
• Passer les ensuite dans le chocolat puis parsemer de déco en sucre.