Clafoutis rhubarbe coco

Steps:

• Préchauffer votre four à 180C.
• Peler et laver la rhubarbe.
• Cuire la rhubarbe en tronçons 5 minutes dans de l'eau bouillante. Egoutter la et réserver.
• Dans un grand saladier, mélanger les oeufs, la cassonade, le lait de coco, le lait et la farine.
• Beurrer et fariner des ramequins individuels.
• Mettre au fond des ramequins la rhubarbe et verser le mélange.
• Enfourner 40 minutes.
• Servir avec de la coco râpée en décoration.