Grosse tartine tomates, courgettes et halloumi grillé

Steps:

• Griller les tranches de pain des 2 côtés.
• Dans un filet d'huile d'olive faire revenir l'échalote ciselée, les tomates en cubes et la gousses d'ail pressée. Ajouter sel et poivre.
• Découper la courgette en fines tranches à la mandoline.
• Les faire revenir dans une large poêle dans un filet d'huile d'olive avec un peu de romarin frais haché, sel et poivre.
• Dans un filet d'huile d'olive faire revenir l'halloumi en tranches d'1 cm.
• Dresser sur assiette le pain, tartiner du mélange tomates-échalote, disposer des tranches de courgettes et terminer par des tranches d'halloumi. Garnir d'un peu de romarin frais haché.