Pizza bianca épinard radiccio gorgonzola

Steps:

• Préchauffer votre four à 220C.
• Dans un filet d'huile d'olive faire revenir l'échalote ciselée et les épinards avec sel et poivre.
• Mélanger le mascarpone avec la crème liquide, la gousse d'ail pressée, sel et poivre.
• Etaler la pâte à pizza sur un papier sulfurisé sur une plaque du four.
• Hacher grossièrement le radiccio. Couper le gorgonzola en morceaux.
• Etaler sur la pâte le mélange mascarpone. Répartir les épinards cuits, le radiccio et le gorgonzola.
• Enfourner 15 minutes.
• Avant de servir, décorer de quelques cerneaux de noix et d'origan frais.