Pita kefta de boeuf feta poivrons rouges

Steps:

• Préchauffer votre four à 180C.
• Laver et couper les poivrons en dés et les faire revenir 5 minutes dans un filet d'huile d'olive.
• Mélanger la haché avec les dés de poivrons, les oeufs, la chapelure et la feta en dés. Assaisonner de sel, poivre et d'une peu de poudre de piment.
• Former des boulettes et les faire dorer à la poêle dans un filet d'huile d'olive.
• Huiler le fond d'un plat à gratin et disposer les boulettes. Enfourner 20 minutes à 180C.
• Laver et découper les courgettes en spaghetti. Perso j'utilise un spiralizer.
• Faire revenir les spaghetti de courgettes dans un filet d'huile d'olive avec 2 gousses d'ail pressées, sel et poivre.
• Pour la sauce: mélanger le yaourt grec avec 1 càs d'huile d'olive, de la menthe hachée, sel et poivre.
• Réchauffer les pains pita au four 4 minutes.
• Dresser sur assiette. Ouvrir le pain pita et garnir des courgettes, des keftas, de la sauce et d'un peu de menthe hachée.